סופרמרקטים ברחבי ארצות הברית מבקשים מהקונים להשאיר את שקיות המצרכים הניתנות לשימוש חוזר בדלת על רקע התפרצות נגיף הקורונה. אך האם הפסקת השימוש בשקיות אלו אכן מפחיתה את הסיכון?

ריאן סינקלייר, PhD, MPH, פרופסור חבר באוניברסיטת לומה לינדה בית הספר לבריאות הציבור אומר שהמחקר שלו מאשר כי שקיות מכולת לשימוש חוזר, כשהן אינן מחוטאות כראוי, הן נושאות הן לחיידקים, כולל E. coli, והן לווירוסים - נורוווירוס וקורונה.

סינקלייר וצוות המחקר שלו ניתחו שקיות רב פעמיות שהקונים הביאו לחנויות מכולת ומצאו חיידקים ב-99% מהשקיות הרב פעמיות שנבדקו ו-E. coli ב-8%. הממצאים פורסמו לראשונה ב מגמות להגנת מזון ב 2011.

כדי להפחית את הסיכון לזיהום אפשרי של חיידקים ווירוסים, סינקלייר מבקשת מהקונים לשקול את הדברים הבאים:

אל תשתמש בשקיות מצרכים לשימוש חוזר במהלך התפרצות נגיף הקורונה

סינקלייר אומר שסופרמרקטים הם מיקום מעולה שבו אוכל, הציבור ופתוגנים יכולים להיפגש. במחקר משנת 2018 שפורסם על ידי ה כתב עת לבריאות הסביבה, סינקלייר וצוות המחקר שלו מצאו ששקיות לשימוש חוזר נוטות לא רק להיות מזוהמות, אלא גם בסבירות גבוהה להעביר פתוגנים לעובדי חנות ולקונים, במיוחד בנקודות מגע גבוהות כמו מסועי צ'ק-אאוט, סורקי מזון ועגלות מכולת.

"אלא אם כן שקיות לשימוש חוזר עוברות חיטוי באופן קבוע - על ידי שטיפה עם סבון חיטוי ומים בטמפרטורה גבוהה במקרה של שקיות בד וניגוב דגמי פלסטיק חלקלקים שאינם נקבוביים עם חומר חיטוי בדרגת בית חולים - הם מהווים סיכון משמעותי לבריאות הציבור", סינקלר. אומר.

השאר גם את ארנק העור שלך בבית

תחשוב מה אתה עושה עם הארנק שלך במכולת. בדרך כלל הוא מונח בעגלת הקניות עד שהוא מונח על דלפק התשלום בקופה. סינקלייר אומר ששני המשטחים הללו - שבהם נוגעים כמויות גבוהות של קונים אחרים - מקלים על התפשטות הווירוסים מאדם לאדם.

"לפני קניות במכולת, שקול להעביר את תכולת הארנק שלך לשקית רחיץ כדי לאפשר חיטוי נאות כשאתה חוזר הביתה", אומר סינקלייר. "חומרי ניקוי מבוססי אקונומיקה, מי חמצן ואמוניה הם מהטובים ביותר לחיטוי משטחים; עם זאת, הם יכולים להזיק, להבהיר או לגרום לסדקים בחומרים כמו עור ארנק."

לאחר ההתפרצות, עבור אל תיקי קניות מכותנה או קנבס

בעוד שקיות פוליפרופילן הן אחד הסוגים הנפוצים ביותר של שקיות רב פעמיות הנמכרות ברשתות המכולת, הן קשות לחיטוי. עשוי מפלסטיק עמיד יותר מאשר שקיות פלסטיק קלות משקל חד פעמיות, חומר הבנייה שלהן מונע עיקור תקין בחום.

"שקיות ריסוס עם חומר חיטוי לא מגיעות לחיידקים שנכנסים בנקיקים או מצטברים על הידיות", אומר סינקלייר. "אל תרכוש שקיות שאינך יכול לכבס או לייבש בחום גבוה; הטובים והקלים ביותר לשימוש הם תיקים עשויים מסיבים טבעיים, כמו כותנה או קנבס."

"דליפת חלב, מיץ עופות ופירות לא רחוצים עלולים לזהם מזונות אחרים", מוסיף סינקלייר. "קבעו שקיות נפרדות לפריטי מזון ספציפיים כדי להגביל את מקומות הרבייה של חיידקים."

הדרך הטובה ביותר לחטא שקיות

מהי הדרך הטובה ביותר לחטא שקיות מכולת רב פעמיות? סינקלייר ממליצה לשטוף שקיות לפני ואחרי טיולים לשוק בשיטות הבאות:

1. כבסו כותנה או קנבס במכונת כביסה בחום גבוה והוסיפו אקונומיקה או חומר חיטוי המכיל נתרן פרקרבונט כמו Oxi Clean™.
2. ייבשו תיקים במצב המייבש הגבוה ביותר או השתמשו בשמש לחיטוי: הפכו שקיות שטופות מבפנים החוצה והנח אותן בחוץ באור שמש ישיר לייבוש - למשך שעה לפחות; סובב צד ימין החוצה וחזור על הפעולה. "אור אולטרה סגול מתרחש באופן טבעי מאור השמש יעיל בהרג 99.9% פתוגנים כמו וירוסים וחיידקים", אומר סינקלייר.

הרגלי היגיינת מכולת בריאים

לבסוף, סינקלייר דוגלת בהרגלי היגיינת מכולת בריאים אלה:

• תמיד לשטוף ידיים לפני ואחרי קניות במכולת.
• חיטוי סלסלות וידיות עגלת קניות באמצעות מגבונים או תרסיסים מחטאים.
• כשהם בבית, הניחו שקיות מצרכים על משטח שניתן לחטא לאחר פריקת המצרכים שלכם והניחו מיד שקיות ניילון בפח המיחזור.
• זכור כי חומרי החיטוי חייבים להישאר על משטח למשך פרק זמן מסוים כדי להיות יעילים. זה תלוי גם בחומר החיטוי. מגבוני עגלת המכולת הנפוצים על בסיס אמוניה צריכים לפחות ארבע דקות.